春节是民俗大节,从腊月到正月一个多月的时间里,几乎每天都有一系列围绕春节开展的民俗活动,正月初十是民俗传统中的“地日”,也称为“石头节”,相传是“石头神”的生日,是
古时候人们对山石大地的敬畏,
有很多关于石头制品的有趣民俗,如这天不准搬动石头磨、石臼等器物,俗信这样做会伤了庄稼,让新的一年粮食减产歉收。除了关于石头的民俗,还有一些和大地之间生灵的民俗活动,比如这天还是民间传说中的“老鼠娶亲日”,家鼠寄居在人们的生活环境中,千百年来和人类“共生”,偷吃粮食惹人嫌,但老辈人在正月初十,这天对老鼠的态度可就不一样了,还要早早的上床休息避免打扰到“老鼠娶亲”。中国的民俗活动传承有序,看看正月初十这天都有什么吧。
正月初十要吃3样
1、吃馍饼:
“石头节”又称“石磨日”,这天人们要供奉石头神,古时的人家几乎家家户户都有石磨,是重要的生产、生活工具,这天人们为了表示对石头神的尊重,会在石磨上贴上福字,让辛苦一年的石磨好好休息一下。而到了初十的中午也不吃别的,专吃用石磨磨粉做成的馍饼,来恭敬石头神,祈求新的一年吃喝不愁、粮食丰收,谷仓满满。
2、吃莜面:
莜面中国北方正月初十的传统美食,正月初十的晚上要吃清水煮莜面。莜面由莜麦面制成,做法极具特色,经历“三熟”才能被端上餐桌。莜麦收割后要先在无油无水的锅里炒熟,取出磨粉后吃的时候要用热水和面,这是第二次熟,和好的面切细条搓成卷放锅里蒸熟,这是第三次熟,莜面才能制作好。古时人们睡觉之前,会将千辛万苦制作好的莜面,放在家里的每个角落来供奉鼠神,希望来年五谷丰登。
3、炒豆子:
民间还有传说初十是“老鼠娶亲日”,很多人会纳闷老鼠在我们生活中是很不受待见的,怎么还专门定一天它的节日呢?其实这天是在庆祝母老鼠的出嫁,早日把老鼠嫁走,不要回家偷吃粮食了,祈求新的一年不再出现鼠灾。
炒豆子时会发出噼里啪啦的声音,古时人们把这看作老鼠嫁女的鞭炮声,希望老鼠赶快把女儿嫁出去,让家里的粮食不再遭受祸害。这天可以炒些花生豆或者去超市买些炒好的咸味黄豌豆吃,让老鼠能顺顺利利地成亲。
正月初十忌2样
1、忌搬动石头、推石磨:
过去的农耕时代,石头发挥了非常重要的作用,石磨、石舂、石棒都是吃粮的重要工具。“石头节”这天,辛苦了一年的石磨需要休息,石磨、石碾等工具在这天都不能搬动,否则对庄稼的收成不好,所以这天也叫“石不动”,家里如果想用石磨或者石臼处理食材的可以先用刀代替,出去游玩也最好不要搬动石头。
2、忌打老鼠:
民间传统“老鼠娶亲日”这天不管人们多讨厌老鼠,为让老鼠顺利成亲,都会早点熄灯休息为它们成亲提供便利,相传这天如果老鼠没能顺利结婚,就会惹恼了鼠神,它们会留在家中打扰你一整年,闹得家中满鼠为患,粮食也会遭殃。
——老井说——
中国古代是以农耕经济为基础的社会,能吃得饱是百姓的头等大事,正月初十这天不管是关于石磨还是老鼠的民俗,都能看出来古时人们对粮食的看重,这些有趣的民俗也是中华文明的一部分,有些还是值得一代代传承下来的。
#这就是年味儿#
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。
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