唐牛才是真正的食神 什么梗(星爷经典之作)

前几日，享年98岁的何鸿燊病逝消息刷爆网络，“一代赌王”正式向世界谢幕，让人感慨不已。世人只记得他是商业巨子，却不知道他也是一个爱品尝美食的行家，据说他曾花了5000港币吃一碗招牌蛋炒饭。

#何鸿燊去世#

或许你会问：这5000块钱一份的蛋炒饭有什么特别之处呢？

是的，天价的蛋炒饭就是出自“香港食神”戴龙之手，而戴龙正是星爷喜剧电影《食神》的原型，就是那个被史蒂芬周吐槽“没有用隔夜饭来炒饭”的厨师。

这部电影不失为星爷的经典之作，当年票房4086万，占据排行榜的第二名，星爷的演技无可挑剔，剧情有笑点、有泪点、也有痛点。

我看了3次，第一次看的时候还在读书，只感觉很好笑；第二次看的时候刚出来工作，感觉很励志，最近又看了一次，又有了新的感受，从中得到一些关于新媒体写作的启发。

烹饪和写作一样，一份美食给人带来味蕾上的享受，带来美好的遐想；一篇好文章给人带来心灵上的冲击，启发人的思想。

下面，我选取了星爷的三句经典台词，结合影片剧情，从新媒体写作的角度进行深入解读。

台词一：记者采访：“你可不可以概括一下濑尿牛丸的成功秘诀？”史蒂芬周回答：“很简单：好吃、新奇又好玩！”

当史蒂芬周被富豪搭档出卖、被徒弟唐牛用厨艺击败后，从全港知名的食神变成沦落庙街落魄的中年男人，这时遇上一位古惑女火鸡，在她的帮助下重新振作，发明了新的食品品种“爆浆濑尿牛丸”，因阴差阳错治好了医院一个重症厌食病患者，一传十、十传百迅速推广了出去，随后引来媒体争相采访报道，因此出现以下的对白。

记者采访：“你可不可以概括一下濑尿牛丸的成功秘诀？”

史蒂芬周回答：“很简单：好吃、新奇又好玩！”

史蒂芬周的这句话和《疯传》一书的内容如出一辙：与众不同的产品可以带来新鲜感和话题感，能够吸引人们的好奇心；而对于产品的用户来说，与众不同的产品让他们感到更优秀、更自信，有更多可以向别人“炫耀”的资本。

不得不说，片中史蒂芬周不仅是食神，还是传播学大师。

他的高明之处是将具有新奇好玩的故事融入“爆浆濑尿牛丸”这个产品中，比如用牛丸打乒乓球、吃牛丸后每次考试得100分、吃了后个子变高了、更有自信了等，不断激发食客的好奇心和新鲜感，让人购买产品后还有分享的欲望，瞬间使“爆浆濑尿牛丸”变成大家茶余饭后的谈资，从而产生病毒式的传播效应。

反观网上一些新媒体文章平淡无奇、千篇一律，导致阅读量低、转发量少也不足为奇。

对于这个问题，史蒂芬周给出了一个很好的答案——创新。

那么如何创新呢，我们可以借鉴濑尿牛丸的创作思路。

1.信息交合法。

濑尿牛丸是怎么做成的？很简单，牛肉+濑尿虾，加上平均每片牛肉需要26800多次不停地捣。

奧地利經濟學家熊彼特在100多年前提出：所谓的创新，就是生产要素的新组合。

我们可以将这种方法迁移到新媒体写作，这里称为信息交合法，即是建立在信息交合论基础上的一种组合创新技法。

信息交合论有两个基本原理：其一，不同信息的交合可产生新信息；其二，不同联系的交合可产生新联系。根据这些原理，人们在掌握一定信息基础上通过交合与联系可获得新的信息，实现新的创造。

在新媒体写作中，如果想要创新，最常用的技巧是将其他领域的概念、名词等引入本领域，这样那就可能会产生不一样的效果，给读者耳目一新的阅读体验。

新媒体大V粥佐罗就是深谙此法的高手。他擅长写个人成长和职业发展文，但写多了本领域内容后，也遭遇了内容单一的瓶颈，于是他运用了这种方法，写出了多篇爆款干货文。

比如《真正决定你赚钱层次，是你的人生商业模式》，个人成长里是没有商业模式一说，他将企业经营领域的商业模式引入到个人成长领域。

又比如《梁宁：成为值钱员工的5层修炼》，文章里将产品领域的5要素迁移到职业发展中来，从而形成一篇新的文章。

2.故事代入法。

上面说了，星爷通过组合法创造了爆浆濑尿牛丸，而这粒牛肉丸是电影中周星驰扮演的史蒂芬·周翻身的契机。他屡屡强调的弹性十足、甚至可以打乒乓，也正是在象征自己的命运像这小小的牛肉丸一样：被打压得越重，就会弹起得越高。

星爷将想要表达的理念和道理融入故事中，让观众在哈哈大笑的同时，更容易接受并真正理解内在含义。

一位神经学家解释了我们为什么更喜欢听故事的原因，他说道故事是大脑建立更多神经元链接的催产素：当观众与故事人物产生联系时，身体会分泌“催产素”，以人物为驱动的故事会促进“催产素‘的持续分泌，观众与故事人物越感同身受，’‘催产素’的分泌数量越多。

所以，好故事本身就是一种社交货币，本质上比讲基本事实更加生动，包含着叙述者和倾听者的情感，以场景化的形式传达自己想要表达的观点，有助于和读者产生情感共鸣。

那么，在新媒体写作中，如何创作一个令人激动的故事呢？我简要介绍一个“3P 故事工作流”，助你快速搭建一个故事。

3P就是三个英文单词people、purpose、plot的首字母组合。

2.1 People 人物：3大特征

独特性：人物的不同之处。当人看到不同的事物时，会给与更多的关注。

欲望：欲望是故事主角追寻目标的内心渴望。可以引发共鸣，让我们“爱上”主角。

复杂性：人物欲望背后的原因。可以使故事人物更加真实，让人物欲望更有可信度，让我们关注故事主角接下来的命运。

2.2 Purpose 目的：一句话+3个关键词

首先，一句话描述创作故事的目的，确定目的可以帮助我们在情节事件筛选中更好地做取舍，也可以让我们创作更有方向感。

然后，提取3个关键字，你希望读者看完故事后，留在脑海中的关于故事的关键词是哪些？

通过提问自己问题，主角和其他人不同的地方，为什么选他，想通过故事让读者感受到什么？

2.3 Plot 情节：分为6大方面，悬念、挑战降临、接受挑战、曲折、结局、尾声。

人物的独特性、欲望、复杂性可以在之前任何情节点之间穿插，并且可以通过曲折、冲突来增加故事的戏剧张力，它是整个故事最具辨识度的地方，

总之，我们被人物所吸引进入故事，独特性吸引我们的注意，欲望让我们爱上主角，复杂性为人物增加可信度情节为故事提供结构和冲突，并带领着观众从一个事件走向另一个事件，在一次一次的跌宕起伏中，我们走向了故事的高潮，并在结尾传递了故事的价值，最后引导情感、引起读者转发分享的欲望。

台词二：史蒂芬周问大师：“这一生吃过最好的东西是什么。”大师回答：这个问题应该要问自己了。

在最后史蒂芬周的佛跳墙被毁、比赛即将失败时，他问大师这一生吃过最好的东西是什么，大师让他问自己。

他这时想起在最落魄的时候火鸡递给他的一碗叉烧饭，回忆起帮助自己东山再起，甚至为自己挡子弹的火鸡妹，他恍然大悟，那碗叉烧饭就是尝尽天下美食的史蒂芬周吃过的最好吃的东西，最后创造出自己记忆中最美味的菜式——黯然销魂饭。

作为电影里的最终杀器，黯然销魂饭承载着返璞归真、情真意切之意。评委尝过了这碗饭后，不禁黯然销魂，全身瘫软、倒地不起，彻底把评委征服了。

苏东坡诗句有言：“不识庐山真面目，只缘身在此山中。”这包含了对人生的探讨，也是对自我认识的一个美丽诠释。

古往今来，人们最难认清的是自己，就像深居山中，难以看到山的真实面目，社会心理学家将人们难以正确认识“自我”的心理现象称之为“苏东坡效应”。

尼采说：离每个人最远的就是他自己。

这让我想起一个故事，从前印度有个叫阿里哈弗德的富裕农民，为了寻找埋藏宝石的土地而变卖了家产，出外旅行，最终穷困而死。可是，此后就有人从他卖出的土地里发现了世界上最珍贵的宝石。

我们写作也如此，总会不自觉地去寻找最牛的写作技巧、在各大网站上搜索最牛X的素材故事等，慢慢地就失去写作初心，不能真诚地表达自己，准确地写出内心的情感和价值观。

人们向他所寻求的，恰恰是自己手中的东西。这就是个对自我认识的问题，也是“苏东坡效应” 所折射出来的哲理。

很多人在面对写作时，总是发愁自己没有素材，担心写出来的文字无人问津，总是向外去寻找合适的写作来源，殊不知由内而外、探求本心才是真正的解药。

可以毫不夸张的说，每个人的一生都可以写成一部很有看头的长篇小说，真正会写作的人，都很会挖掘自己这座宝藏和身边可利用的素材。

从自己的内心出发，从观察一棵树、一朵花、一轮月，到观察周围的一切，再到去体会天地大美，用一颗纯净而又美好的心灵去看待这个世界，所思所想所感所悟皆可以写，这样写出来的新媒体文章更有真诚实感，才能引起读者共鸣，触动人心。

正如著名作家张德祥说：作文，就是用文字把心切开给世人看。

台词三：史蒂芬周最后顿悟：“只要用心，人人都是食神。”

再次回顾电影剧情，不难发现贯穿整部电影的主题就是“用心”。

从电影开始的史蒂芬周做了一个心型的彩虹鲜花拔丝，到后来火鸡妹为他做了一碗带爱心的叉烧饭，再到火鸡妹追到河南，为史蒂芬周画了一个爱心，希望他补齐另一个爱心以及一把心，最后到史蒂芬周将内心对火鸡妹感情注入了黯然销魂饭，并悟出“只要用心，人人都是食神”。他也因为用心，从一个世俗食神，成长为了天人共敬的真食神。

在我的理解，星爷想要表达的意思是：一个人完全沉浸在某个事情或至专心于某个领域当中，倾入全部的精力、时间和感情，不受其他事物干扰，自己便是此刻的”神“。

心理学家米哈里将这种状态和感觉，称之为“心流”，而这也是写作时必备的一个状态。

米哈里甚至专门提到：诗人与剧作家往往是一群严重沮丧或情绪失调的人，或许他们投身写作这一行，就是因为他们的意识受精神熵干扰的程度远超一般人；写作是在情绪紊乱中塑造秩序的一种治疗法。作家体验心流的唯一方法，很可能就是创造一个可以全心投入的文字世界，把现实的烦恼从心灵中抹去。

但现实生活中，对于大多数新媒体人来说，写作本身就是枯燥无味的事情，再加上手机、无效社交、家庭琐事等干扰，难以集中注意力专注于写作，进而不能进入心流状态。

很多人对此很困惑，而小野二郎在《寿司之神》里说的这段话可能对解决这种困惑最好的方法：“我一直重复同样的事情以求精进，我总是向往能够有所进步，我会继续向上努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪里。

小野二郎用精益求精的坚持，将一个只有10个座位，没有独立卫生间的寿司店做到世界顶级！他是怎么做的？为了使章鱼口感柔软，不像其他饭店里吃起来似橡胶，需要给它们按摩至少40分钟；米饭在等同于人体温度时弹性正好，小学徒拿蒲扇扇风给米饭降温；海苔用木炭烤制；纯手工打蛋；烧饭用重压，但没有用高压锅...从来会没想到一个简单寿司饭团会有这样的讲究，从某种意义上老人可以算一个偏执狂或者仪式主义信奉者，也可以用极致的用心来表达。

重复定律指的是任何的行为和思维，只要你不断的重复就会得到不断的加强。在你的潜意识当中，只要你能够不断地重复一些人、事、物，它们都会在潜意识里变成事实。

写作也是如此，只有通过刻意反复练习，才能越写越顺，从而进入心流状态。

具体要怎么做呢？下面来介绍“心流写作法”，一共有三个步骤：

第一步：“三分钟倒计时”，让自己快速进入状态。

很简单，给自己定一个3分钟的闹钟，把上厕所、给孩子掖被子、喝水、浇花等所有该干的事情干完，然后坐下来，开始打字，不要再找任何理由了。3分钟后，就立即开始写作，想到什么就写什么，一旦开始就不能停下来。

第二步:像烹饪一样去写作，运用5个流程快速成文。

烹饪分为五个步骤，分别是选好菜式、想好下锅顺序、准备食材、动手炒菜、装饰菜肴。

一一对应以上五个步骤，写作同样可分为选主题、列提纲、找素材、写初稿、定终稿。下面我们展开来谈一谈。

01 选主题。

烹饪的第一步是确定你要煮什么？做什么味道的菜式？甜的、酸的还是辣的？

写作同样如此，先定位写什么样的领域和主题，我们可以选择的有很多，比如职场、情感、亲子、科技等等。

注意一点是：在新媒体写作，一定在读者感兴趣的领域里，要选择一个自己擅长的、能够言之有物的主题。比如你是大学生，就避免去写亲子育儿类文章， 因为你没有经验，很难写出打动读者的文章。

正如查理·芒格曾说：“如果你要玩那些别人玩得很好而你一窍不通的游戏，那么你注定会一败涂地。你必须弄清楚自己的优势在哪里，在自己的能力圈之内竞争。”

02 列提纲。

在炒菜之前，一定要理清不同食材的下锅顺序，否则容易乱成一锅。

而提纲是一篇文章的骨架，它可以帮助你整理思路，梳理逻辑，让你清楚地知道下一步应该写什么。有些人不喜欢列提纲，就容易写着写着就卡住了，或者写几段后就跑题。

所以，列提纲对于写文章来说极其重要的，那么如何列提纲呢？简单以下3个步骤。

一是确定好文章中心观点。

二是明确你想采用的文章结构。

三是根据文章的主题列出每个小标题。

03 找素材。

找素材就是烹饪中的选购食材这一环节。

文章素材主要来自两个方面，一方面是你自己的生活经历，另一方面是通过阅读搜集。

根据确定的主题和每一段所要表达的观点，先用10分钟静静地回忆所经历的事情，然后拿出写在白纸上；然后去百度、知乎、樊登读书会等各大平台去寻找相应的素材，进行广泛、大量的搜集，最后再集中精挑细选，将有用的素材放进相应的小段落里。

举个例子，之前在看到一篇以“多少岁才是最好的年龄”为主题的文章，它所搜集的素材有：歌曲《最好的年纪》，视频《如果可以选择，你希望变成几岁》，书籍《日日是好日》，新闻“90岁老奶奶高空跳伞”，同事丽姐和邻居阿姨的例子等等。

04 写初稿。

食材全部下锅以后，请尽情翻炒。初稿的写作，完成比完美更重要。

海明威曾说：“任何一篇初稿都是臭狗屎。

所以，要集中精神让自己不停地写，用最快的速度使初稿一气呵成，也许会写出来的文章惨不忍睹，但这没关系，好文章都是改出来的，只要完成了，你就已经成功一半。

05 定终稿。

《一本小小的红色写作书》中有这样一句话：“说到写作，‘完成’这个词真的应该加引号，因为这个过程永远不会真正完成。”

记得之前有个新媒体大神说过，他写的文章，从初稿到定稿至少需要打磨十遍！

第一遍：纠正逻辑关系。

第二遍：把主题集中到一个焦点。

第三遍：规范字数和格式。

第四遍：打磨语言，每个词语都精雕细琢。

第五遍，打磨理论金句，能自己提炼就不借用名言。

第六遍：打磨细节，包括标点符号。

第七遍：校对，大声读三遍，边读边教对。

第八遍：放置一天或半天，放空自己，以读者的角度读自己的文章。

第九遍：再次全篇校对。

第十遍：投稿前最后校对。

就这样，也不敢保证它就能打动读者、成为爆款。但是，至少尽力写出自己最好的水平了。

精益求精是一种态度，是对自己的文章负责、是对投稿平台的认可，是对读者的尊重。

第三步: SMART法则，清晰的目标带来持续的专注度。

SMART原则，是一项很著名的目标管理法则，最早由管理大师彼得·德鲁克在《管理实践》一书中提出，具体包括五项要素：即Specific（具体的）, Measurable（可衡量的）, Attainable（可实现的）, Relevant（相关的）, Time-based（有时限的）。

将SMART法则运用在写作上，可以定义出一个通用句式：

在多长的时间内，写出多少字数内，通过什么路径、运用什么方法，使什么对象，在什么场景下，产生什么样的反应，进而促成什么可衡量的结果。

比如一个刚做新媒体的朋友，他的SMART法则是：为实现写作变现，提高新媒体写作能力，我要在参加粥佐罗28天训练营期间，完成10篇不少于2000字的长文，每天打卡课程，并书写100字以上的学习心得。

只有一个可量化的目标和计划，才能让自己保持热情，持续专注于写作，在精益求精中获得心流的状态，不断精进自己。

结语：

史蒂芬周最后成为了真正的厨神，相信你也可以通过持续的刻意练习成为一个写作高手，进而跃迁为新媒体领域的大神级人物。

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