“热水壶在高温下,会释放有毒金属物质。”
“热水壶内壁的水垢,喝了会得肾结石。”
“净水器的水没什么不同,就是一个摆设。”
……
水是生命之源,老百姓对水的安全问题十分在意。很多人常年选择用热水壶烧水喝,而有些人直接饮用净水器里的水,这里面有健康隐患吗?
一、长期喝电热水壶烧的水,真的有害致癌吗?
为了探索“长期用电热水壶烧水,会不会对人体健康产生危害”,青岛崂山区疾控中心做了一个实验。
工作人员随机抽取30户居民家中的电水壶,以及自来水、大桶水水样,还从商场购买了14个新电水壶,价格从30元到300元不等,有普通不锈钢材质,也有304不锈钢材质。
检测结果发现,任何品牌、任何价格、任何材质、新旧的电热水壶,将水样煮沸前、煮沸后和煮沸后放置12小时,
其镍、铁等7种金属的含量都没有明显的变化
。
也就是说,市面上大部分电热水壶是安全的,只要是合格的饮用水,加热煮沸后可以放心饮用。
不过,工作人员提醒,消费者要购买
合格的电热水壶产品
,以免发生电气安全和食品安全风险。
有说法认为,不锈钢电水壶是“高锰钢”材料制成,加热过程中会使“锰”析出。事实上,不锈钢在生产的过程中,会因为添加的各类元素比例不同进行系列的区分。
比如,高锰钢和不锈钢,主要区别就在于增加锰的含量,减少镍的含量,耐腐蚀性差一点,外观的光泽也没有那么白亮。但是,
并不是说高锰钢电热水壶不能用,只要是正规厂家生产的,就可以放心使用。
二、电热水壶结水垢,有水垢的水能喝吗?
很多人发现,热水壶使用一段时间后会产生一层白白的水垢。其实,水垢是钙、镁的碳酸盐沉淀。
钙、镁在水中会以碳酸氢盐的形式存在,在加热的时候,碳酸氢盐会生成一种碳酸钙和碳酸镁的
白色沉淀
,附着在壶壁,形成水垢。那么,水垢喝进肚子里后,会不会对身体产生危害呢?
实际上,看似浑浊的水,在进入胃以后是会被胃酸溶解的。目前,
没有证据表明水垢会导致结石。
三、净水器是不是智商税?
由于担心饮用水的安全问题,很多家庭都安装了净水器。那么,净水器到底是不是智商税呢?
从调查结果来看,大部分人认为净水器有用,小部分人认为净水器没什么必要,是心理作用在捣鬼。
专家表示,目前,市面上的净水技术主要有
活性炭技术、膜技术和陶瓷滤芯技术
。根据净水的程度,膜技术净水器又被分为
微滤、超滤、纳滤、反渗透
四类。
其中,微滤和超滤
只能清除较大的颗粒物
;纳滤和反渗透不但可以清除杂质,还会把水中的硫酸根、钙镁离子等有益物质过滤掉,长期饮用纳滤和反渗透的水,反而可能影响身体健康。
因此,专家建议使用
活性炭净水器
。活性炭净水可以在一定程度上清除有害的有机物和重金属,提高水质。但它的缺点是无法清除致病微生物,适合用于自来水符合标准的地区,因为此时自来水已经消毒过,去除致病微生物了。
四、电水壶喝水,注意几点
最后,小九提醒大家,使用电水壶喝水要注意以下几点。
1、选购
不锈钢热水壶尽量选用304不锈钢、316不锈钢等
食品级不锈钢
;
玻璃热水壶应选用
高硼硅玻璃
,其性能稳定,材质安全;
陶瓷热水壶一定要注意
釉面的选择
,如果釉面绘制了各种花纹,可能是二次入窑烧制而成,容易脱色,还可能含有铅等重金属;
折叠式热水壶要选用
食用级硅胶
的材质,它无毒无味,化学性能稳定,安全性高。
2、不建议煮食物
不要用电热水壶煮茶、煮泡面等,有些电热水壶是通过
感知蒸汽
停止加热的,如果食物堵塞导致蒸汽无法释放,有可能导致电热水壶持续加热,容易损坏,甚至导致火灾。
3、清理水垢
如果电热水壶用久了,水垢比较多,可以用小苏打或柠檬汁清理。
方法一
:将半勺小苏打用清水调成糊状,然后用干净的布沾上,沿着有水垢的电水壶壁来回擦拭,清除水垢。
方法二
:在电热水壶中倒入3勺柠檬汁,然后加入一杯清水,静置30分钟后,再加入一杯清水,然后通电将水烧开,等水冷却后再清洗。
小九提醒,电热水壶不会致癌,非304材质的热水壶也不会析出危害健康的锰元素。真正需要注意的是选购和使用技巧,避免买到不合格产品,或者使用不当引起其他问题。你学会了吗?
#健康2022#
#谣零零计划#
参考资料:
[1]电热水壶有毒?微信上这条让咱妈忐忑不安的消息有检测结果了.青岛早报. 2016-04-01
[2]黄健仪, 刘则华(受访专家). 有了净水壶,再也不担心水垢?[J]. 中国家庭医生, 2018(21):2.
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